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台湾や香港に行った時にホット感じる感覚

台湾や香港の屋台などの雑多な雰囲気は、決して清潔とは言えないが、ザワザワとした屋台で食べる異国情緒豊かなB級グルメは旅の醍醐味であると同時にホットした哀愁を感じるのは私だけでしょうか。

 

かたや日本の屋台文化は中止、不許可の方向に動いており夏の風物詩夜店も年々少なくなって行っているようです。一概に保健所が厳しいと言うだけではなくテキヤなどの裏社会への締め付けも含まれているので大きな時の流れの中の出来事と言えるかもしれません。神経質なまでの、加重包装、品質表示、消費(味)期限の管理による食品ロスやコスト高。

 

一番の問題は「問題が起こるのを徹底的に怖がる責任逃れ」の体質です。

このままでは「夕日の三丁目」のような哀愁ある文化はすべて日本人の手で消えていく運命なのでしょうか。